Nếu bạn đã được đặt chân đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh nậm này được. Bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt bao bọc xung quanh bằng một lớp lá chuối đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon.
Cách làm bánh nậm Đà Nẵng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 8
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột điều 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và râu, đừng bỏ đi phần gạch của tôm, băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho bột điều vào, đảo đều. Cho tiếp tôm tươi, thịt heo bằm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Bánh nậm Đà Nẵng

2

Lá chuối cắt bỏ phần cứng, chia bảng to khoảng bằng gang tay. Đem lá trụng sơ qua nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để lá được dẻo không bị gãy rách khi gói, dùng khăn lau sạch lá. Bánh nậm Đà Nẵng

3

Pha bột gạo với nước dùng, 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đem đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi bột hơi sệt lại thì tắt lửa. Đảo nhanh tay cho bột được mịn. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

4

chuẩn bị sẵn lá. Cho 1 muỗng bột lên trên lá. Cho nhân thịt, tôm lên trên. Bánh nậm Đà Nẵng

5

Gấp 2 bên lá vào giữa, gập hai đầu lại, dùng cây cán nhẹ để bột dàn đều và mỏng ra. Úp lưng hai bánh lại với nhau rồi dùng dây buộc lại. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

6

Xếp bánh vào xửng hấp, nước sôi thì cho bánh lên hấp, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh nậm Đà Nẵng

7

Bánh này chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon. Mong các bạn thành công với cách làm này. Bánh nậm Đà Nẵng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh đà nẵng bánh nậm miền trung bánh nậm nhân tôm bánh nậm lá chuối

mon dua hau dam vit tu quy ngon bí quyết nấu giả cầy vịt ngon món chay gia vi cách nấu lẩu lươn Tôm chiên cuốn lá lốt cơm cuộn cá hồi khoai tây bánh bao chay Đầu cá hồi kem matcha suong sa làm bánh giọt nước canh chua ca lóc cach lam banh bong lan bo công thức sa lát dưa hấu Lương cốm dẹp trà vinh 5 món Quảng được yêu thích ở Sài Gòn banh goi goi dua leo súp lơ xanh xào bò cách làm dorayaki Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi Nướng sữa tươi rang gio thu thịt cá xông khói canh hoa sen chien trung ngon banh ca phe cupcake Lát lốt lam trung vit lon xao me trái cây trộn cach nấu canh miến cach lam cocktail gà hấp lá chanh và muối đánh luon ham sua cải xào Cách ngâm rượu tỏi cocktail chanh dưa Bao tu khia nuoc dua khẩu cach lam thit vien rong bien nẠng cá linh nấu tiêu banh bao xa xiu Ăn Sáng gà phi lê nướng hộp đựng khăn giấy bánh rán nhân đậu đỏ cach lam sua bi do giò gà ThÃnh giò heo giả cầy Phòng bánh pudding Chà gio thit bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món pha nước mắm gừng dưa leo cach lam mut ca rot sợi tôm sú nấu hẹ mứt làm từ dứa thit heo xao chao do ngon banh flan so co la salad hoa quẠbánh mì toi bơ Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm giá cac mon an dan da dạ dày kho dừa xoi mit Trân châu Cún Khang Cá chim sốt dầu hào cách làm món chay Món kho chay ngon cho Hít hà bún mắm thịt quay cach nâu cac mon ăn ngon bún thịt nướng với riềng bo nau la lot cach lam banh trang nuong Phan Thiet Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu cơm chiều ngon ga nuong bot uop xa xiu Tráng Miệng rau xao don gian lo nuong banh banh canh ngon bap cai muoi tim Pasta trứng chiên ăn sáng chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu quên chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu cản spaghetti sốt hải sản Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến Muối Ớt Xanh cach lam thit kho nau banh đa Bình muc ngon nấm nhồi lâu măm bánh bao xoắn bánh cay chiên giòn MON CANH sườn kho tỏi goi xoai xanh ca kho dươi vài thiều chuot dong nuong cheesecake trà xanh Bột chiên món khoái khẩu của học sinh snack khoai Bột chiên Chè giun món khoái khẩu mùa hè của cach lam mut ca rot 4 ốc xào bơ Cá cơm Cach nau che dau trang